Die neue regionale Küche zwischen Rügen und Wartburg

von

Mönninghoff, Wolfgang

BuchGebunden

Verkaufsrang49814inEssen und Trinken

CHF9.90

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Beschreibung

Mehr als 30 Köche präsentieren 150 Rezepte der Neuen Deutschen Küche zwischen Ostsee und Thüringer Wald.
Von Aalroulade bis Zandertatar. Vom Bördeländer Lammrücken über die Pommergans mit Backobst bis zur modernen Variante des einst deftigen Thüringer Rostbratens. Nicht zu vergessen die Köstlichkeiten der Leckermäuler aus Sachsen - von der Eierschecke, den Leipziger Räbchen bis zu den Quarkkeulchen und den berühmten Christstollen aus Dresden.

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