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Korngesund. Das Getreide-Handbuch
ISBN/GTIN

Korngesund. Das Getreide-Handbuch

Warenkundliches Grundwissen
BuchKartoniert, Paperback
Verkaufsrang3051inSonstiges, Non Book
CHF26.50

Beschreibung

In den Industrienationen haben zwei Menschengenerationen gereicht, um das jahrtausendalte Wissen um Getreide zu verlieren. Vieles, was früher selbstverständlich als natürliche, ganzheitliche Speise- und Gebäckzutat in den Haushaltungen zubereitet wurde, ist längst durch industrielle Fertigprodukte verdrängt worden. Dieses Buch will helfen, das verlorengegangene Wissen zum wichtigen Bestandteil der menschlichen Ernährung neu zu vermitteln. Sie finden alle wichtigen Getreidearten, ihre Bedeutung, Herkunft, Geschichte und Verwendung. Mit Rezeptbeispielen für jede Getreidesorte!
Weitere Beschreibungen

Details

ISBN/GTIN978-3-89189-105-6
ProduktartBuch
EinbandKartoniert, Paperback
Erscheinungsdatum15.12.2013
Seiten127 Seiten
SpracheDeutsch
MasseBreite 169 mm, Höhe 241 mm, Dicke 12 mm
Gewicht434 g
Artikel-Nr.1170633
KatalogBuchzentrum
Datenquelle-Nr.1269639
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