Mit den 80 einfachen und leicht zugänglichen Rezepten in diesem Kochbuch können Sie an jedem Abend der Woche köstliche, frische vietnamesische Gerichte genießen.Die Autorin Hoang Nguyen schöpft aus jahrzehntelanger Erfahrung und den Kochtricks, die ihre Mutter nach ihrer Flucht aus Vietnam nach Amerika übernommen hat, und zeigt Ihnen, wie Sie mit einfach zu beschaffenden Zutaten echte vietnamesische Aromen schnell und einfach zu Hause zubereiten können. Mit Nguyen als Ratgeber müssen Sie nicht mehr in ein Spezialitätengeschäft fahren, um Lieblingsgerichte wie Banh Mi, Reispapierrollen und Pho sowie Rezepte für mit Honig glasiertes Schweinefleisch, Knoblauch-Chili-Hühnerflügel, lebendigen Kurkuma-Kokosnussreis und vietnamesisches Kaffee-Eis ohne Fett zu bekommen. Nguyens Tipps und Tricks für die Zubereitung vietnamesischer Gerichte aus heimischen Supermarktzutaten sind unentbehrlich und erleichtern die tägliche Arbeit der Köche zu Hause.
