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Bean By Bean: A Cookbook

BuchKartoniert, Paperback
Verkaufsrang49768inEssen und Trinken
CHF23.90

Beschreibung

From old friends like chickpeas and pintos to rediscovered heirloom beans like rattlesnake beans and teparies, from green beans and fresh shell beans to peanuts, lentils, and peas, "Bean by Bean" is the definitive cookbook on beans. It's a 200-plus recipe cornucopia overflowing with information, kitchen wisdom, lore, anecdotes, and a zest for good food and good times.
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Details

ISBN/GTIN978-0-7611-3241-7
ProduktartBuch
EinbandKartoniert, Paperback
ErscheinungslandUSA
Erscheinungsdatum03.01.2012
SpracheEnglisch
MasseBreite 203 mm, Höhe 229 mm, Dicke 24 mm
Gewicht920 g
Illustrationentwo-colour illustrations
Artikel-Nr.11990117
KatalogBuchzentrum
Datenquelle-Nr.16347139
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Über den/die AutorIn

Crescent Dragonwagon is the James Beard Award-winning author of seven cookbooks, including Dairy Hollow House Soup & Bread Cookbook, Passionate Vegetarian, and, most recently, The Cornbread Gospels. She is also a contributing editor to Relish magazine and has appeared on Good Morning America, Today and NPR's The Splendid Table. She lives, grows, and cooks her beans on a farm in Putney, Vermont.