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Kulinaritäten
ISBN/GTIN

Kulinaritäten

Ein Briefwechsel über die Kunst und die Kultur der Küche
TaschenbuchKartoniert, Paperback
Verkaufsrang8219inSonstiges, Non Book

Beschreibung

Noch ein Kochbuch? Ja, aber noch viel mehr
In diesen Briefen entfaltet sich eine kleine Kulturgeschichte der Küche, nebst höchst delikaten Rezepten erfährt der Leser, wie und wo diese Rezepte entstanden sind, wo die Quellen der heutigen Kochkunst liegen, wie es die Schriftsteller mit dem Essen hielten. Und die beiden Briefschreiber verstehen nicht nur etwas von der Küche, sondern auch von Humor.
Weitere Beschreibungen

Details

ISBN/GTIN978-3-257-21927-2
ProduktartTaschenbuch
EinbandKartoniert, Paperback
VerlagDiogenes
Reihedetebe Diogenes Taschenbücher
Reihen-Nr.21927
SpracheDeutsch
Gewicht139 g
Artikel-Nr.1365437
KatalogZeitfracht
Datenquelle-Nr.901480154
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Reihe

Über den/die AutorIn

Alice Vollenweider, 1929 in Zürich geboren, schloss ihr Studium der Romanistik mit einer Dissertation über den Einfluss der italienischen auf die französische Kochkunst im Spiegel der Sprache ab. Sie lebte als freie Autorin, Literaturkritikerin und Übersetzerin aus dem Italienischen in Zürich. Alice Vollenweider verstarb 2011.Hugo Loetscher, geboren 1929 in Zürich. Seit 1965 regelmäßige Aufenthalte in Lateinamerika und in den USA, an verschiedenen Schweizer Universitäten und in München. Seit 1969 freier Schriftsteller und Publizist. Am 18. August 2009 im Alter von 79 Jahren in Zürich gestorben.