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Schuhbecks Kochschule
ISBN/GTIN

Schuhbecks Kochschule

Kochen lernen mit Alfons Schuhbeck
BuchGebunden
Verkaufsrang2820inEssen und Trinken

Beschreibung

Jetzt kann man schwarz auf weiß nachlesen, wie Alfons Schuhbeck die wichtigsten Klassiker zubereitet. Er zeigt, wie er Semmelknödel, Fleischpflanzerl oder Kaiserschmarren macht, stellt grundlegende Garmethoden wie Blanchieren und Pochieren vor und verrät, wie er Bratkartoffeln perfekt brät und worauf er beim Schnitzelbraten Wert legt. Der Meisterkoch erklärt auch, was braune Butter ist und warum er beim Nudelkochen kein Öl verwendet. Alle wichtigen Kochvorgänge sind in Fotos Schritt für Schritt anschaulich dargestellt, so dass jeder - ob Kochneuling oder Schuhbeck-Kenner - ganz einfach alles nachkochen kann.
Weitere Beschreibungen

Details

ISBN/GTIN978-3-89883-156-7
ProduktartBuch
EinbandGebunden
SpracheDeutsch
Gewicht590 g
Artikel-Nr.3979546
KatalogZeitfracht
Datenquelle-Nr.061440443
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Über den/die AutorIn