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Vietnam Streetfood

70 authentische Rezepte
BuchGebunden
Verkaufsrang49814inEssen und Trinken
CHF37.90

Beschreibung

Die vietnamesische Küche ist eine der spannendsten und aktuell angesagtesten der Welt. Die renommierte Foodjournalistin Jerry Mai nimmt uns mit auf eine kulinarische Reise an den Mekong und zeigt uns Vietnams Street Food. Und das so authentisch, wie man es sonst nirgendwo serviert bekommt. Von Pho und Banh Mi in allen Variationen bis zu Rice-Paper-Rolls und süßen Desserts hier erleben wir die Küche Vietnams in ihrer ganzen Vielfalt. Genau so bunt und lecker wie die Märkte in Saigon, Hanoi und Hue.
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Details

ISBN/GTIN978-3-95961-414-6
ProduktartBuch
EinbandGebunden
VerlagChristian
Erscheinungsdatum05.06.2020
Seiten224 Seiten
SpracheDeutsch
MasseBreite 193 mm, Höhe 261 mm, Dicke 27 mm
Gewicht962 g
Artikel-Nr.41589499
Verlagsartikel-Nr.61414
KatalogBuchzentrum
Datenquelle-Nr.32998694
Weitere Details

Über den/die AutorIn

Jerry Mai ist eine australisch-vietnamesische Köchin, die in Melbourne lebt und arbeitet. Nach Stationen in den größten Restaurants in Melbourne, zog sie 2009 nach London um in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants zu arbeiten. Nach ihrer Rückkehr wendet sie diese Erfahrungen auf ihre eigene Küche an. Sie besitzt zwei zwei Restaurants, in welchen sie das vietnamesische Essen zelebriert.