Seit Jahrtausenden schätzen die Menschen den Duft, die Heilwirkung und den kulinarischen Wert von Kräutern. Heute sind Kräuter außerdem als kulinarische Bereicherung für große und kleine Gärten beliebt, aber auch als duftende Dekoration oder als sanfte Beruhigungs- oder Anregungsmittel.
Eröffnet wird der Streifzug durch die Kräuterwelt mit einem informativen Kapitel über die "Kräuter-Klassiker" - die 20 beliebtesten Kräuter, darunter Basilikum, Lavendel, Rosmarin und Thymian. Die Charakteristika der Pflanzen werden beschrieben, daneben gibt es Anbau- und Pflegetipps für die jeweilige Art und Informationen über die Verwendung in der Küche und Heilkunde.
Das Kapitel "Kräuter im Garten" befasst sich eingehender mit der Kultur und gibt wertvolle Tipps für die Pflanzung in Beeten, Kübeln und Töpfen.
"Kräuter im Haus" bietet eine Fülle von kreativen Ideen für den Einsatz von Kräutern in allen Bereichen des Hauses - von der liebevollen Tischdekoration über das erfrischende Potpourri in der Diele bis zum Blickfang auf der Küchen-Fensterbank.
Und in der "Kräuterküche" sind Sie eingeladen, 35 unkomplizierte Rezepte auszuprobieren. Das Spektrum reicht von Vorspeisen und leckeren Kleinigkeiten bis zu Süßspeisen. Den Abschluss bildet ein alphabetisches Lexikon mit Informationen über Merkmale, Wuchs und Pflege.
