Este apetitoso libro de Cocina Irlandesa incluye lo mejor de ambos mundos, con los platos favoritos más apreciados, como el estofado irlandés, la carne en conserva y la sopa de guisantes y jamón, y recetas más nuevas, como la sopa de vieiras o la crema de avena y frambuesas, que harán vibrar sus papilas gustativas. Sólo tiene que abrir este libro para disfrutar de lo mejor de la cocina tradicional y contemporánea de los pubs irlandeses.Lo mejor de la cocina irlandesa para todas las ocasiones. Día de San Patricio, cenas familiares sustanciosas o celebraciones especiales, hay una receta perfecta y muy apreciada para cada reunión.Los cuatro capítulos de este libro siguen el curso de una comida típica en un pub irlandés:
Aperitivos y snacks: Cangrejo en conserva, ensalada ligera con el famoso marisco de Irlanda y sustanciosas sopas de invierno.
Platos principales: Platos tradicionales como el estofado irlandés o el pastel de pescador, así como platos más contemporáneos como la trucha marina al horno.
Verduras y guarniciones: Ninguna comida irlandesa está completa sin deliciosas guarniciones como el pan de soda o la lombarda.
Postres y bebidas: Lo mejor de la repostería irlandesa, como el budín de pan y el crujiente de ruibarbo, además de deliciosas bebidas tradicionales como el café irlandés o el terciopelo negro.
Este libro de cocina irlandesa para principiantes, expertos y todos los que se encuentran en el medio incluye los platos favoritos de las tabernas irlandesas, como el estofado irlandés, el pastel de pescador, el pan de soda, el budín de pan y mucho más.
