»Richtig Essen« zeigt die Kunst, Ernährung und Lebensgenuss zusammenzubringen und auf diese Weise die Gesundheit zu stärken und eine positive Lebenseinstellung zu aktivieren. Ruediger Dahlke bündelt in diesem Buch seine dreißigjährige Erfahrung und zeigt anschaulich, was sich hinter Begriffen wie Ausgewogenheit, Vollwertigkeit, Säure-Basen-Gleichgewicht und typgerechte Ernährung verbirgt. Außerdem werden Fragen geklärt, wie etwa »Was Diäten wirklich bringen« oder »Welche Lebensmittel sind besonders vollwertig?« Dieses breit angelegte Basiswissen wird ergänzt durch praktische Tipps und abwechslungsreiche Rezepte, die nicht nur dem Gaumen schmeicheln ...
